Nos Entrées
- Assiette de charcuterie 12.60 €
- Assiette de jambon de Savoie 11.60 €
- Cassolette de Saint Jacques au Beaufort (soir uniquement) 14.30 €
- Reblochon rôti et son caramel poivré et salade du moment 14.20 €
- Saumon Gravlax maison et sa sauce miel 16.30 €
Service du midi uniquement
Les Plats
- Onglet de bœuf 20.90 €
- Tartare façon bouchère préparé par nos soins (180g) 20.50 €
- Tartare Thai préparé par nos soins (180g) 20.60 €
- Andouillette (AAAAA) 21.50 €
- Andouillette gratinée au reblochon 25.50 €
- Travers de porc caramélisés 22.30 €
- Souris d’agneau aux herbes cuisson lente 31.90 €
- Croûte Savoyarde (pain, vin blanc, champignon, crème, fromage, jambon) 18.80 €
- Tartine Savoyarde (Jambon, fromage, tomate, crème) et salade 16.90 €
- Filet mignon fourré au beaufort et jambon de pays 24.90 €
(Sauce reblochon et cèpes) - Supl sauce chavan, reblochon et cèpes, beaufort ou poivre 2,00€
Les Salades
- La Beaufortaine 20.90 € (Aumônière de beaufort et jambon de Savoie, croutons, lardons, tomates, salade)
- La Triolet de fromages de nos montagnes 20.90 € (paniers de reblochon, de beaufort et de raclette, lardons, noix, salade)
- La Chavan 20.10 €
(Pommes de terre, jambon de pays, oignon, Tomme, salade) - La Caesar au poulet 20.60 €
(Salade, poulet aux herbes maison, sauce Caesar (anchois), tomate, oignon, croutons, copeaux de parmesan)
Les Burgers
- Burger du Chavan 21.90 €
(Steak, salade, tomate, oignon confit, sauce Chavan, sauce cheddar) - Burger du Beaufortain 22.30 €
(Steak, bacon, salade, oignon confit, tomate, beaufort, sauce Cheddar) - Burger Végétarien 21.10 €
(Steak de soja, salade, tomate, oignon confit, sauce Chavan, sauce cheddar) - Burger de poulet 21.90 €
(Aiguillettes de poulet panées, oignon confit, tomate, salade, sauce cheddar)
Les Woks et Pates
- Wok de dinde ou bœuf 20.30 €
- Wok végétarien 17.50 €
- Tagliatelles aux fromages de Savoie 18.50 €
- Tagliatelles carbonara 15.40 €
- Lasagnes maison 19.90 €
- Tagliatelles au saumon 18.90 €
Service du soir uniquement
Nos Viandes
- Entrecôte 25.70 €
- Côte de bœuf individuelle (+/- 500g) 32.70 €
- Tartare façon bouchère (180g) 20.50 €
- Tartare Thai préparé par nos soins (180g) 20.60 €
- Tartare de bœuf à l’os à moelle et noix préparé par nos soins 25.90 €
- Filet mignon fourré au beaufort et jambon de pays 24.90 €
(Sauce reblochon et cèpes) - Magret de canard et Crozet (sauce reblochon et cèpes) 26.70 €
- Andouillette (AAAAA) 21.50 €
- Andouillette gratinée au reblochon 25.50 €
- Souris d’agneau aux herbes cuisson lente 31.90 €
- Travers de porc caramélisés 22.30 €
- Supl sauce chavan, reblochon et cèpes, beaufort ou poivre 2,00€
Nos Woks et Pates
- Wok végétarien 17.50 €
- Wok de dinde ou bœuf 20.30 €
- Wok de la mer (Mélange de fruit de mer, saumon et saint jacques) 23.50 €
- Tagliatelles aux fromages de Savoie 18.50 €
Nos Poissons
- Tagliatelles au saumon 18.70 €
- Tartare de saumon 21.10 €
- Filet de Daurade au crumble de Chorizo et Parmesan 25.70 €
- Poêlée de Saint Jacques au Beaufort 25,90 €
Les Burgers
- Burger du Chavan 21.90 €
(Steak, salade, tomate, oignon confit, sauce Chavan, sauce cheddar) - Burger du Beaufortain 22.30 €
(Steak, bacon, salade, oignon confit, tomate, beaufort, sauce Cheddar) - Burger Végétarien 21.10 €
(Steak de soja, salade, tomate, oignon confit, sauce Chavan, sauce cheddar) - Burger de poulet 21.90 €
(Aiguillettes de poulet panées, oignon confit, tomate, salade, sauce cheddar)
